|
|
Dim Sum 1 (chinese Gehaktballetjes)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g rundergehakt
50 g ontbijtspek
1 lepel sojasaus
1 lepel medium dry sherry
1 theelepel oestersaus
2 lepels maizena
1 theelepel vijfkruidenpoeder
peper
zout
8 loempiavellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng 300 gr rundergehakt met 50 gr heel fijn gehakt ontbijtspek, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel medium dry sherry, 1 theelepel oestersaus, 2 eetlepels maizena, 1 theelepel vijfkruidenpoeder en wat peper en zout en vorm er kleine balletjes van.
Snijd ? 8 loempiavellen in vieren en vouw om elk balletje 1/4 vel.
Bak de dim sum in een laagje hete olie goudbruin en gaar.
|
|
|